miércoles, 11 de enero de 2012
ORIGEN Y LEYENDA
Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA.Uno de los más antiguos escritos que hace referencia al café es llamado "The Success of Coffee" (El éxito del café), escrito por un sensible hombre originario de la Mecca llamado Abu-Bek a principios del S.XV y fue traducido al Francés en 1699 por Antoine de Gailland, el mismo que tradujo "Thousand and One Arabian Nights" (Las mil y una noches).La más fuerte y aceptada de las leyendas acerca del descubrimiento del café y la bebida del café es la que hace referencia a un pastor llamado Kaldi. La leyenda dice que Kaldi se dió cuenta del extraño comportamiento de sus cabras después de que habían comido la fruta y las hojas de cierto arbusto. Las cabras estaban saltando alrededor muy excitadas y llenas de energía. El arbusto del que Kaldi pensó que sus cabras habían comido las frutas tenía como frutas parecidas a las cerezas. Entonces Kaldi decidió probar las hojas del arbusto y un rato después se sintió lleno de energía.Kaldi después llevó algunos frutos y ramas de ese arbusto a un monasterio. Allí le contó al Abad la historia de las cabras y de como se había sentido después de haber comido las hojas. El Abad decidió cocinar las ramas y las cerezas ; el resultado fue una bebida muy amarga que él tiró de inmediato al fuego. Cuando las cerezas cayeron en las brazas empezaron a hervir, las arvejas verdes que tenían en su interior produjeron un delicioso aroma que hicieron que el Abad pensara en hacer una bebida basada en el café tostado, y es así como la bebida del café nace.
Centro de información de la ciencia del café (coffee Science Information Center-CoSIC).
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La Empresa se inicia el 1° de mayo de mil novecientos sesenta y uno, siendo sus socios fundadores los Sres. Alfredo García, José Alejandro Pérez, Valentín Menéndez, José Alvarez, Alejandro Pérez y José Caunedo, quienes con una sencilla pero eficiente estrucutura, deciden incursionar en el mercado gastronómico, más específicamente, en el del café. La planta industrial originalmente, era alquilada en el barrio de Lourdes de la localidad de Santos Lugares en el partido de Tres de Febrero, Provincia. de Buenos Aires.
En el año 1971, adquieren en propiedad lo que hoy es su planta industrial, en el barrio de Sáenz Peña, partido de Tres de Febrero, Provincia de Buenos Aires A finales de la década del setenta, se produce el alejamiento de los socios Alejandro Pérez y José Caunedo.
Producto de la expansión de la empresa, los socios restantes comienzan a realizar tareas de promoción y relaciones públicas, ampliando la dotación de la empresa a cuatro repartos distribuidos en Capital Federal y el Gran Buenos Aires.
En los ochenta, la Compañía continúa con su crecimiento, ampliando su personal, maquinarias y rodados, e incorporando nuevos productos al mercado.
Al principio de la década de los noventa, se produce la desaparición física del Gerente Sr. José Álvarez, quien es reemplazado en el cargo hasta la actualidad por el Sr. José Alejandro Pérez. Tiempo después, se produce el fallecimiento del socio Valentín Menéndez. Ante éstas circunstancias, la Sociedad vuelve a reorganizarse, quedando, en ese momento, los socios Alfredo García y José Alejandro Pérez, e incorporándose como socios de la firma los herederos del Sr. Valentín Menéndez. Al mismo tiempo el Sr. Alfredo García es nombrado socio Gerente adjunto.
En el transcurso de esta década, se produce una ampliación y modernización significativa de la planta industrial, aumentando la capacidad operativa de la empresa.
A finales de la década se incorporan los Sres. Germán García Ivorra, Marcelo Marino Pérez y Valentín Menéndez (h) a cumplir funciones administrativas y comerciales con el afán de lograr la continuidad generacional.
Centro de información de la ciencia del café (coffee Science Information Center-CoSIC).
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La Empresa se inicia el 1° de mayo de mil novecientos sesenta y uno, siendo sus socios fundadores los Sres. Alfredo García, José Alejandro Pérez, Valentín Menéndez, José Alvarez, Alejandro Pérez y José Caunedo, quienes con una sencilla pero eficiente estrucutura, deciden incursionar en el mercado gastronómico, más específicamente, en el del café. La planta industrial originalmente, era alquilada en el barrio de Lourdes de la localidad de Santos Lugares en el partido de Tres de Febrero, Provincia. de Buenos Aires.
En el año 1971, adquieren en propiedad lo que hoy es su planta industrial, en el barrio de Sáenz Peña, partido de Tres de Febrero, Provincia de Buenos Aires A finales de la década del setenta, se produce el alejamiento de los socios Alejandro Pérez y José Caunedo.
Producto de la expansión de la empresa, los socios restantes comienzan a realizar tareas de promoción y relaciones públicas, ampliando la dotación de la empresa a cuatro repartos distribuidos en Capital Federal y el Gran Buenos Aires.
En los ochenta, la Compañía continúa con su crecimiento, ampliando su personal, maquinarias y rodados, e incorporando nuevos productos al mercado.
Al principio de la década de los noventa, se produce la desaparición física del Gerente Sr. José Álvarez, quien es reemplazado en el cargo hasta la actualidad por el Sr. José Alejandro Pérez. Tiempo después, se produce el fallecimiento del socio Valentín Menéndez. Ante éstas circunstancias, la Sociedad vuelve a reorganizarse, quedando, en ese momento, los socios Alfredo García y José Alejandro Pérez, e incorporándose como socios de la firma los herederos del Sr. Valentín Menéndez. Al mismo tiempo el Sr. Alfredo García es nombrado socio Gerente adjunto.
En el transcurso de esta década, se produce una ampliación y modernización significativa de la planta industrial, aumentando la capacidad operativa de la empresa.
A finales de la década se incorporan los Sres. Germán García Ivorra, Marcelo Marino Pérez y Valentín Menéndez (h) a cumplir funciones administrativas y comerciales con el afán de lograr la continuidad generacional.
Comunicate con Nosotros al 4757-5252 / 0072 o al 4712-4000 Líneas rotativas | info@cafe3asturiana.com.ar
martes, 10 de enero de 2012
El Reinado de La Franquicias.
El 39% de las franquicias que existen a nivel mundial están dedicadas a negocios relacionados con la gastronomía, ocupando la primera categoría dentro de las actividades que utilizan el mejor sistema de expansión comercial que existe.
La gastronomía tanto en sus diferentes segmentos (mantel, gourmet, especialidades, casual, con/sin alcohol, rápida (fast), pizzerías, cafés, heladerías, pastelerías, snacks), como en sus formas de servicio (a la mesa, autoservicio, delivery, “take away”) es una actividad que facilita un amplio desarrollo por la modalidad de franquicias.
10 razones por las cuales “franquiciar” negocios de gastronomía:
1. La actividad cubre necesidades básicas del hombre como son la alimentación, la socialización y el entretenimiento.
2. En nuestros países de origen latinos, sobran los motivos para salir a comer, ya sea por celebraciones, reuniones familiares, planteamiento, desarrollo y cierre de negocios, relaciones públicas o simplemente disfrutar un buen plato o momento, constituyendo así un amplio mercado para nuevos empresarios que quieran invertir en este sector. Es parte de la cultura.
3. Existe en general una amplia variedad de restaurantes y tiendas de comida con éxito comprobado para todos los gustos, presupuestos y situaciones.
4. Sus operaciones son fáciles de sistematizar y la inversión en inventarios es baja.
5. Las ventas por lo general son de contado. Las ventas por tarjeta de crédito solo toman unos pocos días. Generalmente no presentan estacionalidad en sus ventas y tiene picos ascendentes en unos pocos meses. Normalmente no existen deudores incobrables.
6. Es común el uso del crédito con los proveedores facilitando el manejo de capital de trabajo.
7. El margen bruto de ventas supera al 60%.
8. Los costos de personal son relativamente bajos.
9. El riesgo de conflicto laboral y sindical es bajo. Aunque la rotación de personal es mayor a otros rubros.
10. Son varios y variados los lugares donde puede instalarse: mall, “zonas rosas”, centros comerciales, patios de comidas, avenidas principales, rutas o auto vías, aeropuertos, estaciones de servicios para automóviles, Down Town, universidades, entre otras.
Consultas: 153 233 79 68
El 39% de las franquicias que existen a nivel mundial están dedicadas a negocios relacionados con la gastronomía, ocupando la primera categoría dentro de las actividades que utilizan el mejor sistema de expansión comercial que existe.
La gastronomía tanto en sus diferentes segmentos (mantel, gourmet, especialidades, casual, con/sin alcohol, rápida (fast), pizzerías, cafés, heladerías, pastelerías, snacks), como en sus formas de servicio (a la mesa, autoservicio, delivery, “take away”) es una actividad que facilita un amplio desarrollo por la modalidad de franquicias.
10 razones por las cuales “franquiciar” negocios de gastronomía:
1. La actividad cubre necesidades básicas del hombre como son la alimentación, la socialización y el entretenimiento.
2. En nuestros países de origen latinos, sobran los motivos para salir a comer, ya sea por celebraciones, reuniones familiares, planteamiento, desarrollo y cierre de negocios, relaciones públicas o simplemente disfrutar un buen plato o momento, constituyendo así un amplio mercado para nuevos empresarios que quieran invertir en este sector. Es parte de la cultura.
3. Existe en general una amplia variedad de restaurantes y tiendas de comida con éxito comprobado para todos los gustos, presupuestos y situaciones.
4. Sus operaciones son fáciles de sistematizar y la inversión en inventarios es baja.
5. Las ventas por lo general son de contado. Las ventas por tarjeta de crédito solo toman unos pocos días. Generalmente no presentan estacionalidad en sus ventas y tiene picos ascendentes en unos pocos meses. Normalmente no existen deudores incobrables.
6. Es común el uso del crédito con los proveedores facilitando el manejo de capital de trabajo.
7. El margen bruto de ventas supera al 60%.
8. Los costos de personal son relativamente bajos.
9. El riesgo de conflicto laboral y sindical es bajo. Aunque la rotación de personal es mayor a otros rubros.
10. Son varios y variados los lugares donde puede instalarse: mall, “zonas rosas”, centros comerciales, patios de comidas, avenidas principales, rutas o auto vías, aeropuertos, estaciones de servicios para automóviles, Down Town, universidades, entre otras.
Consultas: 153 233 79 68
Ventajas de una franquicia Pizza Pronta
- Una franquicia es más segura que un emprendimiento propio y aislado
- Estudios de mercado para determinar zonas viables y potenciales
- Baja inversión inicial
- Rápido recupero de inversión
- Proyecto llave en mano
- No es necesaria experiencia previa en el rubro
- Capacitación inicial y permanente
- Entrega de manuales operativos
- Apoyo profesional en todos los aspectos comerciales y administrativos
- Publicidad corporativa
Franquicias Pizza Pronta
Nuestro sistema de franquicias consiste en la asignación para su posterior explotación de una determinada zona o localidad para la comercialización de nuestros productos. El tiempo de implementación y puesta a punto de un nuevo local franquiciado oscila entre 30 y 40 días a partir de la firma del contrato.Formatos de franquicias
Pizza Pronta cuenta con 3 formatos ajustables a la necesidad del franquiciado y al estudio de mercado realizado para cada zona en particular.Módulo 1
Pizza Pronta Delivery: este formato se ajusta a locales comerciales que tengan como dimensión entre 30 m² y 80 m² aproximadamente y para zonas donde el estudio de mercado lo determine.
Módulo 2
Pizza Pronta Delivery + Salón: este formato se ajusta a locales comerciales que tengan como dimensión entre 90 m² y 200 m² aproximadamente y para zonas donde el estudio de mercado lo determine.
Módulo 3
Pizza Pronta Delivery + Salón + Café: este formato se ajusta a locales comerciales que tengan como dimensión entre 90 m² y 200 m² aproximadamente y para zonas donde el estudio de mercado lo determine.
Franquicias Disponibles en Buenos Aires: 1 53 233 79 68
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